El tercer mejor queso de el mundo se produce en La Gomera, isla del archipiélago canario, según la última edición de la World Cheese Award, que se celebró en Gran Canaria a finales de este año.
La Consejería de Agricultura del Cabildo de la isla anotó que el queso La Cabezada es sinónimo de calidad y de nivel, con prestigio en el plano internacional, por lo que espera poder incentivar la producción de este queso.
Una de las prioridades de la entidad es mantener la calidad de este producto para conseguir atraer un mayor número de turistas dentro de la oferta de ocio y gastronómica que brinda el archipiélago.
Premio en el certamen Otoño Culinario en Alemania
Primer premio en promoción exterior dentro del certamen denominado Otoño Culinario, que se celebró en Alemania
Fallado el Concurso de Quesos de las Fiestas de San Cristóbal –Feago 2009
El queso semicurado y curado de cabra de Manuel Ramón Padrón Padilla de la Quesería ‘Las Cabezadas’, obtiene el premio de esta modalida en el Consurso de Quesos de las Fiestas de San Cristóbal de La Lomada, que se celebra en su primera edición con motivo de las fiestas patronales que está celebrando durante estos días este barrio capitalino.
En cuanto al mejor queso semicurado de mezcla, Cristóbal Armas Díaz de la quesería ‘La Empleita’ obtuvo el reconocimiento del Jurado, así como el ‘Mejor Queso Curado de Mezcla ‘ La mejor presentación la obtuvo Clara Montesinos Arzola de la quesería ‘Quise’
La Gomera elabora el mejor queso semicurado de Canarias. Premio AGROCANARIAS 2008.
La Gomera tiene el mejor queso semicurado de toda Canarias, según los resultados del concurso de quesos organizado por el Gobierno de Canarias dentro de Agrocanarias 2008 y celebrados en la isla colombina.
Así lo destacó hoy en un comunicado el presidente del Cabildo, Casimiro Curbelo, quien asegura que el reconocimiento regional prueba el gran éxito de la apuesta insular por el sector ganadero.
Curbelo felicita a los productores del queso La Cabezada, ganador del primer premio y subraya que " este galardón será un importante incentivo para la producción y la comercialización de los productos agroalimentarios gomeros.
Recuerda que entre estos productos también se encuentra el almogrote, fabricado con el queso gomero cuya calidad "ha sido ampliamente reconocida".
El presidente insular resalta la predisposición del sector, su trabajo y su tenacidad para alcanzar mayores cuotas de mercado, a lo que, según su criterio, también se contribuirá de forma decidida a través de la denominación de origen actualmente en fase de creación.
"El Cabildo ha sembrado y el sector primario empieza a recoger la cosecha", indica antes de recordar que la institución promovió la creación de la asociación insular de ganaderos, que empezó a funcionar hace escasos meses.
Además, trabaja en la culminación de las obras y la fórmula de explotación de la Quesería, y ha proyectado la puesta en funcionamiento de un centro de almacenamiento de forrajes, para reducir la frecuencia en que es necesario comprar suministros fuera de la isla y abaratar precios.
"Estas son sólo algunas de las iniciativas emprendidas por el Cabildo, que ha apostado de forma clara y decidida por el sector primario, y que defiende una política de integración y colaboración con los agricultores y los ganaderos, para de forma conjunta marcar las pautas del desarrollo insular", indica.
Según Curbelo, prueba de esta defensa clara del mundo agrario es también que la Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias haya escogido este año a La Gomera para celebrar la cata de quesos de Agrocanarias 2008.
Destaca que se trata la cata más importante de cuantas se organizan en la Comunidad Autónoma, y en la que el único queso de la Provincia tinerfeña que resultó premiado fue el semicurado gomero.
"Este resultado cobra aún más importancia si tenemos en cuenta la superioridad del número de productos presentada desde otros puntos del Archipiélago, pues La Gomera sólo presentó ocho quesos al concurso regional", señala.
A su juicio, cada vez es más evidente que La Gomera produce un queso de mucha calidad, que ha sido reconocido incluso en mercados europeos como el alemán, con el que ya se han hecho algunos ensayos.
Asegura que, "con toda probabilidad el premio de Agrocanarias será un nuevo e importante aliciente para los productores de queso y los ganaderos gomeros en general".
Insiste en el gran potencial del sector primario, en general, y la ganadería, en particular, que ya agrupa a cerca de 150 productores de la isla.
